冰箱的整理與收納（上）— 冷藏篇

跟著我的步驟整理，很快就能完成囉，
再加上保鮮盒或密封盒的利用，能幫助冰箱管理事半功倍，
大家也一起做看看吧！

步驟1. 準備三個袋子

分別裝「即期品」、「轉送」、「丟棄」，
然後將冷藏室物品全部取出， 放在餐桌上。
（如果餐桌放不下肯定是塞太多了，要檢討🙄）

步驟2. 挑出妳「喜歡吃的」、「常用到的」、
         「能方便妳料理的」物品

是選「喜歡吃的」，不是選「能吃的」， 
是選「常用到的」，不是選「可能會用到的」， 
是選「用了更方便的」， 
不是選「為了它還要多更多手續步驟的」。

剩下沒選到在桌上的物品， 檢查保存期限，  
還可放一陣子的， 有誰喜歡或需要就放入「轉送」的袋子， 如果太麻煩還是請放入「丟棄」的袋子。

待會整理完後，馬上想辦法煮掉， 
如果想不到要煮什麼， 還是丟掉吧！

完全不知道是什麼東西的， 
以上所有都放入「丟棄」的袋子。

步驟5.處理最後剩餘的食材

拿起「丟棄」的袋子， 馬上走出家門，丟到廚餘桶去， 
不准又偷偷放回冰箱， 因為放回去不管再過多久還是不會煮。
拿起「轉送」的袋子， 馬上打電話，選擇對象送出。
拿起「即期品」的袋子， 放到料理台上，開始備料。

步驟6. 使用保鮮盒或其他容器

完成這一切後，打開冰箱冷藏室，
有沒有一陣清爽，好空的冰箱。 
位子變多了，順便調整收納的方式， 
思考使用的便利性和視覺的整齊效果。

你會需要外型簡約、保存功能優異、 清洗方便、易於辨識食材的優秀保鮮盒來幫忙，
最重要的是有眾多尺寸可自由選擇，
有了它們冰箱管理更順手， 每天打開冰箱都很令人愉悅～～

冰箱是「暫時保存食材」的地方，講究新鮮、乾淨，
它可不是儲藏室，我們也沒有「冬眠」的需求，
食物吃完再買，吃多少買多少，這才是治本之道。