廚房的整理與收納（下）—水槽區

還有上方的上掀式櫥櫃，和右邊的電器櫃，
這一區域主要有以下幾種功能：
1.清洗食材/備料
2.清潔碗盤、廚房用具
3.飲水區/泡咖啡、茶專區區
4.電器區（不需使用抽油煙機功能的電器）

大致上都適得其所的收納在附近，
並運用以下三個大原則，來選擇收納方式和收納用品。

集中

集中收納的好處可以讓我們清楚數量有多少，避免重複購買， 也能在拿取時創造最短、最流暢的動線。

集中同類型物品，製造群組收納
所有清潔相關的備品統一收納在水槽下，
所有杯壺、茶包、咖啡豆集中收納，
偶爾才用的烘焙用品與三軍物品也集中收納。

定量

整理後的空間最擔心不久後又復亂，
定下數量可以讓管理物品、檢視空間變得更容易，
也有明確的整理動力，
超過數量或超過收納空間就是要取捨，
另外也不易隨便購買，
自然而然保持一進一出的選物原則。

就應該選擇美麗的好物，
好看的東西，通常也會是好用的東西～
重視每個生活中的細節，就是愛自己和愛家人的表現。

統一

除非對於空間美感有獨到見解，
否則花花綠綠的家具、收納用品，
很容易讓空間感覺凌亂不清爽，
統一顏色、統一風格、統一尺寸，
是讓家中美感、質感提升很有效的方法。

收納用品我選擇白色、白灰色、霧面透明的 收納盒，
同一個區域盡量用相同款式的收納用具，
（最推無印良品檔案盒和聚丙烯系列）
杯子、茶壺、電器也選擇簡約款式，
排列上不要任意製造凹凹凸凸， 視覺要感覺「對齊」，
掌握這些原則就能打造簡約又便利的廚房空間。